Clinique de Genolier

Gerard Olivé Escobar

Diététicien

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Hospital (1)

Clinique de Genolier
Route du Muids 3
1272 Genolier

goliveescobar@genolier.net
0796134107
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Education

2020 - 2024

Bachelor en Nutrition Humaine et Diététique (BSc) – Universitat Rovira i Virgili (URV), Espagne
Diplôme en cours de reconnaissance par la Croix-Rouge Suisse (PreCheck positif, dossier déposé).

Competences

Nutrition clinique : processus de soins nutritionnels (ADIME/TPSN), évalutation de l'état nutritionnel (patients diabétiques, obèses et syndromes métaboliques), suivi individualisé des patients hospitalisés.
Évaluation : anamnèse, suivi par bioimpédancemétrie (BIA), adaptation des plans nutritionnels.
Collaboration interprofessionnelle : expérience de travail au sein d'équipes pluridisciplinaires.
Prévention & éducation : actions d'éducation nutritionnelle et de promotion de la santé.
Outils & méthodes : BIA, suivi basé sur l'évidence scientifique (EBP).
Qualités personnelles : travail en équipe, autonomie, rigueur, capacité d'adaptation, écoute active, engagemenet envers la qualité et la durabilité alimentaire.

Work Experience

since 2025

Diététicien - Clinique de Genolier (Vaud, CH)

  • Prise en charge nutritionnelle de patients hospitalisés.
  • Suivi nutritionnel en oncologie ambulatoire.
  • Évaluation de l'état nutritionnel (anamnèse, BIA, bilans biologiques).
  • Élaboration et adaptation de plans nutritionnels individualisés.
  • Collaboration interprofessionnelle avec médecins, infirmiers et équipe soignante.
2024

Stages hospitaliers - Hôpitaux Sant Pau & Santa Tecla de Tarragona, Espagne 

  • Suivi nutritionnel de patients hospitalisés, contrôle quotidien des régimes, adaptation des menus selon l'évolution clinique.
  • Coordination avec l'équipe soignante et la cuisine (HACCP).
2024

Diététicien - Nutritionniste, MedicalToLife - Tennis Tarragona, Tarragona, Espagne

  • Consultations individuelles pour sportifs, élaboration de plan nutritionnels personnalisés.
  • Suivi nutritionnel basé sur l'EBP pour l'amélioration de la performance et la prévention des blessures.
2023 - 2024

Stages cliniques et communautaires - Hôpital Universitaire Sant Joan de Reus & Centre de Santé Communautaire Sant Pere, Espagne

  • Prise en charge de patients diabétiques et obèses, coordination avec les équipes médicales.
  • Adaptation des régimes hospitaliers selon l'évolution clinique des patients.
  • Suivi nutritionnel, éducation thérapeutique, prévention des complications.

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Talitha Berreby

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Nutritional counseling
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