Sous Chef (m/w), 100%, per sofort oder nach Vereinbarung

La Privatklinik Bethanien est l'une des principales cliniques privées de Suisse. Très bien située à Zurich, la clinique dispose de 104 lits, environ 310 médecins affiliés et 290 employés offrant aux patients des soins médicaux de première qualité, personnalisés et dans un environnement agréable. Les principales spécialités médicales sont la médecine interne générale, l'angiologie, la gynécologie et l'obstétrique, la cardiologie, la chirurgie orthopédique et la traumatologie de l'appareil locomoteur, la pneumologie, la chirurgie thoracique, l'urologie et la chirurgie viscérale. Environ 500 naissances ont lieu chaque année à la maternité de la clinque. Fondée en 1912, la clinique est membre des Swiss Leading Hospitals (SLH) et est certifiée selon la norme de gestion de la qualité ISO 9001:2015. Depuis 2010, l’hôpital fait partie du réseau de cliniques privées Swiss Medical Network, auquel appartiennent 19 hôpitaux au total.

Ihr Aufgabenbereich

  • Planung und aktive Mitarbeit eines optimalen Produktionsablaufs
  • Organisation, Mitgestaltung und Umsetzung der saisonal wechselnden Angebotskonzepte
  • Betreuung des Bestell-und Lagerwesens
  • Unterstützung und Stellvertretung des Küchenchefs
  • Betreuung von Lernenden und zugewiesenen Mitarbeitenden
  • Umsetzen / Durchsetzen des Hygienekonzepts
  • Mitverantwortung der Qualitätskontrollen
  • Mitverantwortung für die Warenkosten
  • Kooperation mit Patientendienst und anderen Schnittstellen der Klinik

Ihr Anforderungsprofil

  • Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch EFZ
  • Abgeschlossene Berufsausbildung zum Diätkoch EFZ
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie mit ausgeprägtem Fachwissen
  • Affinität zu gesunder und ausgewogener Küche
  • Grosse Kreativität und Innovationskraft
  • Strukturierte, eigenständige und saubere Arbeitsweise
  • Erfahrung in Administration und Kalkulation
  • Gast-und serviceorientiert mit Auge fürs Detail
  • Flexibler Teamplayer
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
  • Gute Kommunikations-und Organisationsfähigkeiten

Unser Angebot

  • Ein interessantes, vielseitiges und verantwortungsvolles Aufgabengebiet
  • Ein hochmotiviertes und aufgestelltes, interdisziplinäres Team erwartet Sie
  • Eine vielseitige, abwechslungsreiche und anspruchsvolle Tätigkeit
  • Entwicklungsmöglichkeiten in einem expandierendem Arbeitsumfeld
  • Regelmässige interne und externe Schulungen und Weiterbildungen
  • Vielseitiges Vergünstigungsangebot der Privatklinik Bethanien sowie der Gruppe Swiss Medical Network (GSMN)
  • 5 Wochen Ferien

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Domaine

Hôtellerie

Lieu de travail

Zürich

Date d'entrée

Ab sofort oder nach Vereinbarung

Questions?

Für zusätzliche Informationen steht Ihnen

Herr Dirk Matschke, Küchenchef, Telefon +41 43 268 73 10

gerne zur Verfügung.

Postulation

Interessiert? Dann schicken Sie bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen an:
Il ne sera répondu qu’aux dossiers envoyés électroniquement et correspondant au profil demandé. Les agences de placement sont priées de s’abstenir.